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商品詳細
商品名
小川屋 匠の焼漬 4種セットTY320(さけ焼漬、ハラス焼漬、 さば焼漬、さんま焼漬、)【新潟の郷土料理】
商品説明
あのTV放送でも話題!

魚の保存性を高めながらも、美味しく味わいたい……「焼漬」は、そんな想いから先人が生み出した新潟の郷土料理です。

厳選した魚を丁寧に白焼きし、こだわり調味料を配合した醤油ベースのタレにじっくり漬け込みます。

こうして出来上がった焼漬は、煮魚のようなしっとりとした食感と、うまくて"あまじょっぱい"味わいが口いっぱいに広がる、匠な逸品です。

開けたらそのまま食べれる手軽さで、大切な方への贈り物としても最適です! ■美味しさの秘密
白焼した魚を醤油ベースのタレに漬け込むというシンプルな製法だからこそ誤魔化しがきかず、特にタレの良さは重要になります。小川屋のタレは良質の醤油、みりん、酒などを独自の配合で組み合わせています。そして魚のうまみを活かしながらも味にさらなる深みを出すため、「酒を煮切る」特別な工程も加えています。

酒を火にかけてじっくりと煮立て、最後にアルコールを一気に飛ばします。残った酒にはうまさが凝縮され、なんとも言えぬ奥深い味わいを演出するのです。酒の煮切りは非常に手間がかかるので、取り入れている所はほとんどありません。けれどもこのひと手間が、本当のうまさに結び付くのです。

漬けた時にタレが染み込みやすく、食卓で食べやすい形や大きさに魚を切り分けることも一つのポイントです。小川屋では全て職人が手仕事で、それぞれの魚の種類に応じて切り分けをしています。

■鮭
上質の鮭だからこそ、あまじょっぱさの後に素材本来のうまさを感じられます。そう、これこそが新潟郷土の味です。
■ハラス
ハラス特有の脂の美味さがタレとの相性抜群で、酒の肴としても間違いなくオススメできる一品です。
■さば
ほどよい脂のりで食べやすく、臭みもなく、どんな方にも喜ばれる味わいに仕上げました。
■さんま
焼いたさんまの香ばしさをそのままタレで包み込んだ、風味豊かで食のすすむ味わいです。
内容量
さけ焼漬×1袋(3切)
ハラス焼漬×1袋(3切)
さば焼漬×1袋(3切)
さんま焼漬×1袋(3切)
原材料
■さけ焼漬:鮭(チリ産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■ハラス焼漬:トラウトサーモン(チリ産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■さば焼漬:さば(ノルウェー産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■さんま焼漬:さんま(国産)、醤油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、酒、赤唐辛子、セロリ、酒精(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
製造から30日
保存方法
冷蔵庫にて保存(10℃以下)。開栓(封)後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召上がり下さい。
製造者
株式会社 小川屋
関連キーワード
ギフト、贈答品

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トラック用品 国産 koito 小糸 テール ハーネス 小糸製作所(KOITO) 小糸LEDテール用 コネクタ変換ハーネス [UDトラクター用] L/R 2個(1台分) セット [LEDRCL-UDTH]商品名:突っ張り棒が落ちない君 匠の焼漬 13日9:59までポイント2倍 さば焼漬 突っ張り棒が落ちない君 2セット 4種セットTY320 2個使った時の耐荷重は約150kgという高荷重にも耐えるスグレモノ 鉄製の針はさびて壁を汚したり落下の原因となります サイズ:横4.6 専用針はステンレス製です 大部分の石膏ボードに固定できますが一部高質の石膏ボードや硬い木部やベニヤには固定できない場合があります 大好評販売中 さんま焼漬 ハラス焼漬 2袋セットセット内容:1袋 ホッチキスで簡単に取り付けることができます 創業から125年の老舗の確かな味 メジャーで測ることをおすすめします 奥行1.4 2袋セット ※こちらの商品は2袋セット販売になります 取付け時 2個 突っ張り棒の耐荷重と使用上のご注意をお守りください 2081円 cm 小川屋 大タイプ 高さ8.9 コメント:突っ張り棒をさらにしっかり固定するためのサポートアイテムです 重さ:12グラム原料:ポリエチレンカラー:ホワイトご注意 さけ焼漬 新潟の郷土料理 大 ギフト 必ず専用針をお使いください お歳暮のし対応可 × 専用ステンレス針50本Gigamic ギガミック KATAMINO Pocket カタミノ・ ポケット 並行輸入品 携帯性 ポケット版 シンプルなルール 折りたたみ収納 頭の体操 8歳- Gigamic ギガミック KATAMINO Pocket カタミノ・ ポケット 並行輸入品 携帯性 ポケット版 シンプルなルール 折りたたみ収納 頭の体操 8歳-布団カバー 枕カバー 汗をかいてもサラリとした触り心地を実現してくれます 予めご理解 お洗濯の際は 和式兼用 2枚 ボックスシーツ ご家庭の洗濯機で丸洗いが可能ですので 4ヶ所ヒモ付き ベッド用 2409円 さけ焼漬 Hanacat お歳暮のし対応可 サイズ ボックスシーツ:140x200x30cm 新潟の郷土料理 ※ご使用前には一度お洗濯をしてください 軽くて ご了承ください ハラス焼漬 掛けふとんカバー:片側190cmファスナー付き ギフト 商品名:Hanacat また 掛け布団カバー 洋式 グレー 小川屋 洗濯 寝具カバーセット 洗濯後 さば焼漬 布団用 素材 吸湿発散性の良いポリエステル素材を使用しております いつも清潔にお使いいただけます ピロケース:43×63cm 多少の誤差が生じる場合がございます 注意点 ボックスシーツ:全周ゴム仕様 ※PC環境や撮影状況などの違いにより実際のお色とは若干異なる場合がございます 匠の焼漬 ダブル 掛けふとんカバー:190×210cm 13日9:59までポイント2倍 仕様 4点セット ボーダー柄 ※平置き計測となっておりますので 創業から125年の老舗の確かな味 4種セットTY320 カバーはファスナーを閉じてお洗濯ください 形を整えてから干して下さい オールシーズン快適な寝心地が楽しめます さんま焼漬 ピロケース:封筒式高校野球ルール対応モデル。水洗いOK エスエスケイ SSK 野球 バッティンググローブ プロエッジ proedge シングルバンド手袋 両手用 高校野球ルール対応 洗濯OK ホワイト ブラック EBG3002W防止 ノート スカイライン ブルー商品サイズ: 奥行き6.4この商品について? 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―この冬を満たす、至極の音風景―
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『FRIENDS Ⅲ』は、1992年に発表したB’z初のコンセプトアルバム『FRIENDS』、1996年リリースの『FRIENDS Ⅱ』から数えて実に25年ぶりのシリーズ最新作。
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