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のどぐろ・レンコ鯛は必ず入りますが、その他の魚は
水揚げ状況、入荷状況などにより、変わる場合があります。


赤花付き干物と西京漬セット の説明

名称
干物と西京漬
原材料名
のどぐろ干物:のどぐろ(標準和名:アカムツ 島根県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
連子鯛干物:連子鯛(標準和名:キダイ 島根県産)、食塩
沖ギス丸干し:沖ギス(標準和名:ニギス 島根県産)、食塩
いさき干物:いさき(島根県産)、食塩
※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
銀たら西京漬:銀たら(アメリカ産)、みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料、(原材料の一部に大豆を含む)
銀さけ西京漬:銀鮭(チリ産)、みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料、(原材料の一部に大豆を含む)
さわら西京漬:さわら(韓国産)、みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、清酒、かつお節エキス、砂糖、食塩、発酵調味料、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量
のどぐろ干物:1枚
連子鯛干物:1枚
沖ぎす丸干し:200g
いさき干物:1枚
銀だら西京漬:1切
銀さけ西京漬:1切
サワラ西京漬:1切
賞味期限
干物:冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日
西京漬:冷蔵で7日(冷凍の場合は30日保存可)
保存方法
干物:要冷凍
西京漬:要冷蔵
製造者
株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
お召し上がり方
干物:凍ったまま、弱火で焼いて下さい。簡単な焼き方レシピをお付けします。
西京漬:オーブンで焼いてお召し上がり下さい。グリル、フライパンでもOKです。簡単な焼き方レシピをお付けします。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ 
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旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗

冷凍便送料無料ギフト対応
※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。

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年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し(満中陰志)・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。
ラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。

赤花付き干物と西京漬セット ご案内

【のどぐろ(アカムツ/赤むつ)】
大きな目が特徴の魚で「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。

【連子鯛(レンコダイ/キダイ)】
マダイよりも黄色を帯びて華やかです。
祝い事などの「鯛の姿焼き」として使われている鯛で、祝いの席には欠かせない魚。

【沖キス(似鱚)】
身がやわらかく、鮮度落ちが早いので、ほとんどが地元で消費されるため、知名度に欠ける魚です。
シロギスに似ているのでついた名前だそうですが、キスの仲間ではないそうです。

【いさき(イサキ)】
季節による味の変化が激しい魚で、旬のイサキはタイにも匹敵する味と言われます。
あっさりとした上品な味わいで、釣り人にも人気です。

【銀だら】
西京味噌と言えばやっぱり「銀ダラ」、小骨もすくなく大変食べやすいお魚です。
深海で獲れる大型魚のため、脂質含有量が非常に多く、その脂ののった肉質の舌ざわりと、本場京都の西京味噌の旨みが程よく合います。

【銀鮭(銀サケ)】
コクのある旨さはお酒のおつまみにも最適。
脂肪分が多く、お子様からご年配の方まで人気のある味です。
味噌に漬込むことにより、魚の余分な水分が必要な旨みへと変化します。

【さわら(鰆)】
旬のものは脂が乗り、クセのない美味しさが特徴です。
サバの仲間ですが、クセがなく、とても食べやすい魚。
西京味噌床で熟成させることにより、身が締まり、味噌の甘みがさわらの品のいい味を引き立ててます。

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株式会社医学書院は、人類が経験したことのない脅威の最前線で、自身の生命が危険にさらされるような過酷な状況下で献身的な努力をされている医療従事者の方々、そして医療をはじめ、国民の健康と生活を支えてくださっている多くの関係者の皆様に、最大限の敬意と感謝を表します。

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代表取締役社長 金原 俊

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